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May 18, 2007

初夏の「かうひい堂」と「日本コーヒー文化学会」のお知らせ。

Ekip

(北欧の夏・・・嘘です横浜)


さて。

いよいよ来月最初の日曜日〜6月3日は久しぶりの「かうひい堂@恵比寿」です。
場所はいつもの恵比寿D。時間もいつもと同じです・・・が、バイク故障中なので当日運搬出来る荷物が限られます。いつもよりもシンプルになる予定。 今回のお茶うけは和菓子を予定。定番クロック・ムッシュは大丈夫です。 さて、肝心の珈琲豆ですが個性の強いスマトラを少しだけ入荷したので、これを出します。多少、深く焙煎しても苦味に酸味が負けない優れもの。焼くほうとしても楽しみです。

また、当日会場にちょっといつもとは違う仕掛けをしようかと画策中。

それから、お知らせがもうひとつ。

6月10日(日)東京都神保町の「学士会館」で「日本コーヒー文化学会」の総会が開かれます。一般の方の参加も可。今回の記念講演は「カフェ考現学」(飯田敏博)と「コーヒーを科学する」(広瀬幸雄)その後は分科会「パリのカフェ文化」「ガテマラコーヒー最近情報」「言葉にもコーヒーの味がある」「カッピング」「コーヒー抽出のメカニズム」等。 夕方から希望者は懇親会出席可です。

時間は13時〜17時40分まで。懇親会は18時〜19時半。

会場:学士会館
   〒101-0054
    東京都千代田区神田錦町3-28
電話:03-3292-5933

参加費は会員 1000円
    非会員2000円

懇親会は会員、非会員共5000円。 

御興味おありの方は「日本コーヒー文化学会」事務局まで。

(日本コーヒー文化学会HP)
http://www.jcs-coffee.org/

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