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April 02, 2005

15年越し

siodome1

(色違いだんだん)

今日は照明の仕事へ行く。本当は夜までだったのだけれども、夕方の切れのよいところまでで同僚に代わってもらうことにした。何故なら今日は2度目の面接日。場所は都心の某自家焙煎珈琲店。いつもならとっくに帰っているマスターは他のスタッフと共に私を待っていて下さいました。

「果たして働かせてもらえるのだろうか?」

そう思っていたのですが、履歴書についてひと通り質問があった後、「今日は皆に顔合わせをしてもらいます。仕事の時間はシフト制でも大丈夫ですか?」との言葉。「?」もしや既に受かっていたのでしょうか?

カウンターのスタッフの仕事が少し落ち着くまで、マスターはいろいろと面白い話をして下さった。ネルドリップの本場フランスに行こうと思って3年みっちり語学に取り組んだはよいものの、今のフランスではネルドリップの店が殆どないと知り、行くのを取り止めた話やら、お店で出しているケーキについての話。

面接の後、「まぁ、もう少しカウンターで珈琲でも飲んで遊んでいって下さい。」といって下さった。長年、磨き込まれてところどころ塗装が剥げているカウンターに座ると、「いま、テストローストしたやつです。」と1杯。そうしてさらにもう一杯。ニカラグアとエルサルバドル。どちらも敢えて焼き加減を浅くしてある。ニカラグアを口に含んで、瞳孔が開くのが分った。この豆はこういう姿をしているんだ。以前、私が焼いたものとは全く違う姿が現れた。しかも、それが本来の姿だと分かる形で。やはりこの店に来てよかった。

暫くは仕事もあまりありませんが、忙しくなる時までにある程度の技術、知識、そうして動き方を身につけておきたい。一緒に働く先輩スタッフは皆、笑顔で「しごくからねぇ〜!」と言ってくれた。そういう言葉がどんなに私にとって嬉しいことか、それは仕事の結果で現わしていくしかない。向上心のある気持のよい人達と働ける嬉しさ。いざ始まってみると大変という言葉で現わすことが出来ないほどと聞いてはいますが、皆、その道を歩いてきた人達ばかりなのだから私にもできるはず。

「服装は普段着でいいですよ。エプロンなどは用意しますから。」

もう15年以上前から憧れていた店のロゴ入りエプロンを私も身につけて働くことができる!

この歳になって、ようやく第一歩踏み出したように思います。 続けていこう。なにがあっても。私は剥げたカウンターをさらに磨く許可をあたえられたのだから。

※はみだしコメント

マンマンデー師匠:
コメントをありがとうございました。お陰さまでなんとか許可を頂きました。カウンターに立つにはまだまだ時間がかかりますが精進致します。

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Comments

まきさん、心よりおめでとうございます。
ほんとうによかったですね。。
これ以上の言葉は要らないですね。

15年越しの恋人と結ばれた蜜月もあと少し、忙しい伝統の焙煎店での仕事の日々でしょうけど、まきさんはすべてを糧にして、充実した日々になるにちがいありませんね。
まきさんがシフトで入っている日にはできるだけ足を運びたいものです。

Posted by: COFFEE SOUL_狩野 | April 02, 2005 at 11:40 PM

夢のひとつが見事にかなったこと、心よりお祝い申し上げます。
素晴らしいお店で、尊敬する人から教えを受けながら働く日々は、何ものにも替えがたい貴重な財産と思います。

友達が本来いるべき環境で、水を得た魚のようにいきいきと働いているのを拝見できるのは嬉しいもの。
その場所で世にもおいしいコーヒーがいただけるなら、なおさら。
まきさんのシフト表をこのブログに提出していただけたら嬉しいです~(すみません、冗談です)

Posted by: サマンサ川口 | April 03, 2005 at 06:17 AM

おめでとうございます。夢の実現というより、夢への第一歩という感じでしょうか。やはりまきさんの居場所はカフェのカウンターの中ですね。新しい場所でのお仕事、頑張ってくださいね。

Posted by: erizo | April 03, 2005 at 09:44 AM

春に相応しい素敵なニュース。

きっと充実するであろう日々を楽しくお過ごしになることでしょう。
心よりお祝い申し上げます。

Posted by: トモノ | April 03, 2005 at 03:17 PM

まきさん、おめでとうございます。嬉しいお便りですね。ところで、風邪の具合はいかがでしょうか。
新しい環境と気温の変化、体調を崩しやすいでしょうからどうぞご自愛ください。
まきさんがカウンターに立っているところを是非拝見にお伺いしたいです!
応援してますよ、頑張ってくださいね。

Posted by: 鈴蘭 | April 03, 2005 at 06:56 PM

OMEDETOU GOZAIMASU.

JIKAI NO TOKYO DEWA MAKI-SAN NO OMISE NI ITTE-MITAI DESU.

Posted by: マンマンデー@大阪です | April 03, 2005 at 07:16 PM

(OMEDETOU GOZAI MASU) * 100 !!!!

Posted by: cafe cactus | April 03, 2005 at 08:54 PM

わーい、おめでとうございます!!!
夢を叶えるって早々ないことですもの、喜びもひとしおでしょうねっ。
私も是非是非拝見したいです。。。でもコーヒーのみかしらん?

Posted by: mochi | April 03, 2005 at 09:42 PM

いいニュースを聞いて当方も嬉しい気持ちになりました。待ち時間が長かった分、喜びも増えたのではないでしょうか。
『自分のやりたいことをやれる人がいる』というこのニュースで、何だか今日の自分のルーティン・ワークも意味のある下積みに思えてきました。

普段は電動ミルやペーパードリップを使って珈琲を飲んでいる私ですが、或るところにはある「特別な珈琲」(といっても高尚な、とか高額なという意味ではないですよ)の存在は新しい扉を開けることに匹敵します。
一杯の珈琲といえど、高いところを目指しているのだなあ、ということがぼんやりと分かってきました。
まきさん、これからも頑張って下さい。

Posted by: | April 04, 2005 at 11:19 AM

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